Unsere VIENNA CLASSIC – Kaffeesorten,
der VIENNA CLASSIC CAFÉ ROYAL (100% Arabica-Mischung) und
der VIENNA CLASSIC CAFÉ RUBIN (70% Arabica- und 30% Robusta-Mischung)
bestehen aus den besten handverlesenen Hochland Bohnen aus Brasilien und Kolumbien. Abgerundet werden diese exklusiven Mischungen mit Kaffee-Spezialsorten aus Indien, Guatemala und den Honduras. Zwei unserer Plantagenfamilien können ihren Stammbaum sogar auf österreichische Auswanderer bis ans Ende des 17. Jahrhunderts, auf das Wien des Johannes Theodat (Diodato), den ersten Wiener Kaffeehausgründer (1685) zurückführen!
Damit verdient unsere ausgezeichnete Mischung tatsächlich das Prädikat „VIENNA CLASSIC“!
Die einzelnen Sorten und das besondere Röstprofil verleihen unseren Kaffees eine einmalige Kombination aus Zartbitter-Schokolade Tönen und Karamell Düften.
Der anhaltende blumige Abgang unterstützt durch seine diskrete Eleganz.
Das VIENNA CLASSIC Röstverfahren:
Das traditionelle langsame Trommelröstverfahren bei niedrigen Temperatur dauert bei den VIENNA CLASSIC Kaffees fast zwanzig Minuten. Dabei werden die Bohnen sehr schonend geröstet und erreichen einen Gewichtverlust bis zu 18%. Dies führt zu einer hohen “Kaffee-Dichte“ da viel weniger Feuchtigkeit in den Bohnen zurückbleibt.
Das Verfahren ermöglicht die einzelnen Kaffeesorten genau auf den Punkt zu rösten, an dem die Bohne ihren Körper und Charakter am schönsten präsentiert.
VIENNA CLASSIC CAFÉ – ein Meisterwerk an Kaffee-Qualität & Röstkunst!
VIENNA CLASSIC CAFÉ RUBIN:
200 gr,
1kg
VIENNA CLASSIC CAFÉ ROYAL:
200 gr,
1kg
Mengenrabatt bei Großabnahme ab 250 kg.
Kaufinteressenten erreichen uns via E-Mail unter:
georg.viennaclassic@gmx.at
andrea.viennaclassic@gmx.at
viennaclassic@liwest.at
